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こだわり食品

【創健社】 もち麦(米粒麦)

販売価格(税込):648円

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希少な国内産のもち性大麦を食べやすい米粒麦タイプにしました。
内容量:630g

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商品情報

国内産のもち性大麦を食べやすい米粒麦タイプにしました。水溶性食物繊維がたっぷり、注目の大麦βーグルカン含有。国内で生産されている大麦の大半は「うるち麦」といわれる品種で、もち性大麦は非常に希少なものです。もち麦には食物繊維が豊富に含まれ(白米の約19倍、玄米の約3倍)、特に水溶性食物繊維(βーグルカン)が多く含まれているのが特長です。ご飯に混ぜて、茹でてお料理に。大麦をお米に近い形に加工しているため炊飯時にも麦が目立たず、違和感なくお召し上がりいただけます。

全国精麦工業協同組合連合会(全麦連)が定める「もち性大麦業界基準」により、もち性大麦品種を100%使用した商品に付けることができる「全麦連もち大麦マーク」付き商品です。


原材料

●原材料:もち性大麦(埼玉、茨城、長野)

●栄養成分表示(100g当たり):エネルギー352kcal、たんぱく質6.0g、脂質1.5g、炭水化物78.7g、糖質68.9g、食物繊維9.8g、水溶性食物繊維7.7g、不溶性食物繊維2.1g、β-グルカン6.7g

●賞味期間:製造日より360日

●注意事項:大麦の輸送設備等は、小麦にも使用しています。


お召し上がり方

<もち麦ごはんの炊き方>

①お米1合(150g)に対してもち麦大さじ3杯(45g)を目安に、水加減はもち麦大さじ1杯につき約30ml(大さじ2杯)程多目に入れて下さい。

②水を入れて約30分程度浸水させてから炊飯し、炊き上がりは蒸らし時間をやや長め(5分程長く)にしてお召し上がり下さい。


<ゆでもち麦の作り方>

もち麦をたっぷりのお湯で約15~20分ゆでて下さい。

ゆでもち麦を挽肉に混ぜてハンバーグ、つくね、餃子、ロールキャベツ、ドライカレー等に。サラダのトッピングやコロッケに混ぜて。その他、スープ、リゾット、ポトフ等、煮込み料理等にもお使い下さい。


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